Giới thiệu
Nho đen không hạt Mỹ có xuất xứ từ bang California, Oregon, Washington những nơi có khí hậu ấm áp và khô. Với đa dạng các chủng: Autumn royal, Midnight Beauty, Sugrathirteen, Summer Roya và loại Autumn royal là loại ngon hơn hẳn.
Nho đen không hạt có hình thuôn dài, màu đen sẫm, vỏ mỏng. Ăn rất ngọt nhưng vẫn có vị thanh mát đặc biệt là không hạt.
Giá trị dinh dưỡng
Nho tươi cung cấp các chất dinh dưỡng, làm giảm mệt nhọc ngay lập tức. Các nghiên cứu cho thấy Nho tươi có chứa vitamin A, C, Calcium và sắt giúp duy trì sức khỏe, tốt cho tim mạch.
Ăn nho giúp thải sạch độc tố, làm mát cơ thể. Trong quả nho có chứa loại đường cơ thể rất dễ hấp thụ, vì vậy ăn nhiều nho có thể giúp giảm triệu chứng lượng đường trong máu thấp.
Nho còn chứa flavonoid, là một chất chống oxy hóa mạnh, chống lão hóa hiệu quả. Ngoài ra, nho là thực phẩm chống ung thư rất tốt, nho còn giúp trẻ lâu hơn.
Bảo quản
Nho đen là loại khỏe nhất trong các loại nho, nhưng vẫn rất nhạy cảm vì vậy luôn luôn để nho chưa rửa trong hộp kín vào tủ lạnh với nhiệt độ từ 0 – 4 độ C để không làm mất đi lớp phấn phủ tự nhiên của quả Nho, chỉ nên rửa trước khi ăn hoặc chế biến.
Nho thường dùng để ăn tươi hoặc ép nước.